Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama Resmi Tersertifikasi Halal

Ceremonial : Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama kini Bersertifikat Halal  

CANTIKDANBUGAR.COM - Selain kenikmatan sajian kuliner, kepastian halal kini menjadi nilai utama yang ditawarkan oleh Trimurti Restaurant di Grand Mercure Malang Mirama. Restoran yang dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner favorit di Kota Malang ini resmi mengantongi sertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan Majelis Ulama Indonesia (MUI) siang tadi, Senin (05/01/2026).

 Sertifikat halal tersebut diserahkan dalam seremoni yang berlangsung di Grand Mercure Malang Mirama dimana proses sertifikasi melibatkan Lembaga Pemeriksa Halal UIN Maulana Malik Ibrahim Malang sebagai pihak yang melakukan pemeriksaan dan pengujian kehalalan produk sebelum BPJPH menerbitkan sertifikat resmi.

Pencapaian ini menjadi tonggak penting bagi Manajemen Halal Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama. Tim yang dipimpin oleh Sugito Adhi bersama Mutiara Jannaty Putri selaku Penyelia Halal, serta anggota tim lainnya, dinilai berhasil menjaga konsistensi komitmen dalam memastikan seluruh produk dan proses operasional memenuhi ketentuan halal.

Proses sertifikasi dilakukan secara menyeluruh dan sistematis. Pemeriksaan mencakup seluruh rantai pasok restoran, mulai dari pemilihan bahan baku, sistem penyimpanan, tahapan pengolahan, hingga penyajian kepada konsumen. Seluruh tahapan tersebut harus sesuai dengan standar Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) guna menjamin tidak adanya potensi pelanggaran atau kontaminasi. 

“Cukup panjang ya proses sertifikasi ini dan kami menyadari bahwa kepastian halal adalah hak fundamental bagi konsumen kami, terutama spesifik market yang ada di Indonesia. Sertifikat ini adalah bukti dedikasi kami dalam memberikan rasa aman dan nyaman bagi setiap tamu yang datang menikmati hidangan kami,” ujar Sugito Adhi selaku Cluster General Manager Grand Mercure Malang Mirama & Mercure Surabaya Grand Mirama.

Sugito menegaskan, sertifikasi halal tidak mengubah karakter dan cita rasa khas yang selama ini menjadi identitas Trimurti Restaurant. Inovasi menu tetap dilakukan, namun seluruh pengembangan produk akan selalu mengacu pada standar kesehatan dan kehalalan yang diakui secara internasional.

Acara penyerahan sertifikat tersebut juga dihadiri Direktur Pusat Pengembangan Bisnis LPH UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, Dr. Suud Fuadi S.HI, M.EI. yang menyampaikan bahwa proses sertifikasi halal Trimurti Restaurant melibatkan koordinasi lintas elemen, baik internal manajemen hotel maupun pihak eksternal.

“Proses sertifikasi yang dilalui oleh Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama melibatkan pemeriksaan mendalam pada setiap titik kritis produksi. Kami memastikan tidak ada kontaminasi silang dan semua bahan tambahan yang digunakan memenuhi standar syariat,” ungkap Dr. Suud Fuadi.

Menurutnya, keberhasilan Trimurti Restaurant meraih sertifikat halal diharapkan dapat menjadi contoh bagi pelaku industri kuliner lainnya. Ia menilai, kualitas rasa, standar layanan, dan kepatuhan terhadap ketentuan halal bukanlah dua hal yang saling meniadakan, melainkan dapat berjalan beriringan secara harmonis.

Rangkaian acara penyerahan sertifikat ditutup dengan pemotongan tumpeng serta sesi mencicipi menu andalan Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama bersama para tamu undangan. (A.Y)