Rendang yang Enak dan Empuk

Rendang yang istimewa

 Resep Rendang Daging Sederhana & Enak*

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi (potong sesuai selera)

1 liter santan kental

2 batang serai (geprek)

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun kunyit (jika ada)

3 lembar daun salam

Garam & gula secukupnya

Bumbu halus:

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 cabai merah (sesuai selera)

3 cm jahe

3 cm lengkuas

3 cm kunyit

Cara masak:

1️⃣ Tumis bumbu halus sampai harum.

2️⃣ Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.

3️⃣ Tambahkan daging, aduk sampai berubah warna.

4️⃣ Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali.

5️⃣ Masak lama sampai santan menyusut, berminyak, dan bumbu menghitam (±2–3 jam).

6️⃣ Koreksi rasa, rendang siap disajikan.

✨ Tips: makin lama dimasak dengan api kecil, rendang makin gurih & tahan lama.